展销会现场。彭琴摄


(资料图)

展销会现场。彭琴摄

展销会现场。彭琴摄

鲜香的小龙虾摇身一变成为“艺术品”。彭琴摄

鲜香的小龙虾摇身一变成为“艺术品”。彭琴摄

大厨围绕小龙虾主题开展创意与厨艺的大比拼。彭琴摄

大厨围绕小龙虾主题开展创意与厨艺的大比拼。彭琴摄

大厨围绕小龙虾主题开展创意与厨艺的大比拼。彭琴摄

大厨围绕小龙虾主题开展创意与厨艺的大比拼。彭琴摄

6月20日,江西九江市彭泽县举办2023年第四届小龙虾美食节暨赣鄂皖三省七县预制菜农旅产品展销会。活动旨在能让三省七县搭建起更加畅通、高效、紧密的交流平台,发展壮大小龙虾及预制菜的产业互学互鉴、极力合作,助力商贸消费升级,助推全面乡村振兴。

近年来,彭泽县围绕小龙虾产业,打造了从虾苗的活化、养殖、加工、销售于一体的全产业链体系,成功获评全国小龙虾全产业链典型县,全国小龙虾产业十强县等荣誉称号。2022年彭泽稻虾种养面积达到16.2万亩,年产小龙虾2.5万吨,收购加工小龙虾6.1万吨,小龙虾的总产值达到48.8亿元,龙头企业凯瑞公司创造开发了21种口味的小龙虾预制菜,广受市场欢迎。对于彭泽而言,小龙虾及现代水产预制菜已不仅仅是最具风味、最为诱人的舌尖美食,更是成为农业经济最具活力、最为成功的富民增收的特色产业。(彭琴、袁昕、周娇)

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