花椒的产地是哪里?
花椒是日常生活中常用的调味料之一，主要产地是山西、河北、陕西、云南、四川等地。其中四川种植的花椒较为优质，山西和河北地区的产量较高。
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高3-7米，茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片。花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛。果紫红色，单个分果瓣直径4-5毫米，花期4-5月，果期8-9月或10月。耐旱，喜阳光，各地多栽种，多见于平原至海拔较高的山地。花椒一般作为调味料来使用，可以增加菜肴的香味，提升口感。还可用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。
花椒的作用和功效是什么?
1、增加食欲：花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2、抗菌杀虫：花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有杀菌抗菌作用，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有抑制作用，用花椒煮水对牙周炎、口腔溃疡、虫积腹痛，蛔虫症等也有效果。
3、散寒止痛：花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。
