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1、食材准备主料：猪肋条肉（五花肉）200克、春笋125克、咸肉200克腌笃鲜调料：小葱10克、黄酒5克、盐4克、味精2克制作步骤1. 将五花猪肉洗净，煮熟，切块；2. 将咸肉洗净。

2、分别切成块；3. 用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开；4. 再加酒、葱段。

3、改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、盐、味精，继续炽熟透。

4、撇尽浮沫，取去葱段即成。

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