食材清单


(资料图片)

猪皮 适量 、 番茄,香菇,豆角,土豆 、适量 、 姜,蒜,辣椒 各适量 、 胡椒、料酒、蚝油、白糖、盐、花生油 各适量

烹饪步骤

1,猪皮泡发好,香菇也要泡发好!小番茄洗净,豆角切段,土豆切块!姜蒜辣椒备好!

2,热锅放油炸黄土豆,豆角也过一下油锅,炸好捞出备用!

3,取砂锅,烧热放油放姜蒜辣椒下去爆香!

4,放香菇翻炒

5,放猪皮翻炒几下

6,放小番茄,加点水,盖好盖子烧开

7,烧开后加入胡椒、料酒、蚝油、白糖、盐搅拌均匀

8,盖好后再焖至猪皮烂熟,大概20分钟这样吧,小火

9,然后倒入土豆,焖上几分钟!

10,最后把豆角放入,再焖几分钟!

11,关火出锅!

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