食材清单

(资料图片)

猪皮 适量 、 番茄，香菇，豆角，土豆 、适量 、 姜，蒜，辣椒 各适量 、 胡椒、料酒、蚝油、白糖、盐、花生油 各适量

烹饪步骤

1，猪皮泡发好，香菇也要泡发好！小番茄洗净，豆角切段，土豆切块！姜蒜辣椒备好！

2，热锅放油炸黄土豆，豆角也过一下油锅，炸好捞出备用！

3，取砂锅，烧热放油放姜蒜辣椒下去爆香！

4，放香菇翻炒

5，放猪皮翻炒几下

6，放小番茄，加点水，盖好盖子烧开

7，烧开后加入胡椒、料酒、蚝油、白糖、盐搅拌均匀

8，盖好后再焖至猪皮烂熟，大概20分钟这样吧，小火

9，然后倒入土豆，焖上几分钟！

10，最后把豆角放入，再焖几分钟！

11，关火出锅！