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1、将准备好的苦瓜洗净,切片,葱姜蒜切碎备用!
2、猪肉切片,用少许盐、糖、酱油、白醋腌制20分钟左右。
3、点燃炒锅,倒入适量的油,加热。放入葱、姜、蒜炒香!倒入肉片快速翻炒至肉片变色,再放入苦瓜片,放入酱油,继续用白醋大火翻炒!
4、所有食材煮熟后,加盐和味精调味,搅拌均匀即可食用!
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