3月17日，2023年“美食之都·寻味顺德”——四季美食荟（龙江站）在龙江盈信广场开幕，活动为期3天，通过非遗美食品鉴、文旅项目签约、龙江24道风味亮相等精彩纷呈的活动，充分展示龙江美食文化。活动与龙家展进行联动，以“美食+产业”的崭新模式，为市民游客献上一场美食文化盛宴，让各地客商在参展、逛展的同时，品尝顺德美食，感受龙江味道。

顺德区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄宇恒，龙江镇党委副书记、镇长伍成亮，顺德区饮食协会会长卢远森，顺德区厨师协会会长连庚明，顺德区饮食协会常务副会长、龙江饮食协会会长谭学忠等领导嘉宾出席活动，共赏美味盛宴。

100个摊位异彩纷呈

(相关资料图)

本次2023年美食之都·寻味顺德四季美食荟（龙江站）活动共持续三天，现场设置近100个摊位，包含了非遗、美食、茶饮、文创、预制菜、家电等多种元素，广大市民、各地游客可以到现场开心品美食、赏美景。

潮流市集汇聚轻餐饮、DIY手工艺品等。

龙江美食文化久负盛名，有酿鲮鱼、龙江鱼生、龙江煎堆、东头烧肉等知名美食，曾入选中国烹饪协会“中餐地域特色美食名录”、有“中国岭南美食文化名镇”之称。同时，中华餐饮名店不断在龙江涌现，目前龙江能宴开百席的酒家有8家，数量位列顺德镇街前列。

龙江二十四道风味发布

作为本次四季美食荟（龙江站）活动的重磅环节，2023年龙江二十四道风味在活动中火热亮相。

其中，“玉鸟情怀”将虾、墨鱼丸、鹌鹑蛋有机结合，点缀出玉鸟造型，寄托游子对龙江深深的乡愁；“河虾盐油无骨鲫”象征着河虾与鲫鱼深情缱绻，表达出人才与龙江发展双向奔赴的美好寓意；“春意绵绵”、“春暖花开”、“春回大地”等菜式，取材于三春过后的美味体验......24道风味取意于二十四节气，寓意龙江地道美食有如二十四节气一样，顺应自然、各具特色、不时不吃。

勒流街道饮食协会会长、国家级评委林潮带发布2023年龙江二十四道风味。

据了解，24道风味菜式均为龙江饮食协会会员单位、名店推出各自特色菜品（春季菜式为主），并经过广泛征集和召集专家品评而出，可谓道道精品。

顺德区饮食协会常务副会长、龙江饮食协会会长谭学忠介绍，未来，龙江将在24道风味小吃的基础上，开拓创新、聚百家之精华，推出更多地道风味小吃，不断满足市民群众对美食的向往。

2023年龙江二十四道风味菜品展示（部分）。

探索乡村消费“新动能”

龙江文旅项目现场签约

在追求城市品质提升的过程中，龙江同样注重快与慢同频共振，在变与不变中守住净土、留住乡愁。活动上，龙江片区老旧物业活化改造项目进行签约仪式，开启龙江文旅建设新路径。

据悉，今年龙江镇计划活化升级忠臣直街、石龙里旧街区等一批老旧小区，通过盘活街区文化资源，重塑街区文化符号，发展步行经济和水路经济，打造龙江文旅新翼，打造乡村消费“新名片”，让山水龙江更有韵味。

擦亮“城市超级IP”

打造永不落幕的美食盛宴

“美食之都·寻味顺德”四季美食荟第一站就在龙江镇举办，活动凸显了“美食+产业”的模式，自3月16日起，第43届国际龙家具展览会和第33届亚洲国际家具材料博览会已拉开帷幕，四方客商云集，商机盎然，开幕首日共接待客商超20万人次。

龙家展现场人头攒动。李海廉摄

开幕当天，来自河南的韩小姐和朋友一起来到四季美食荟（龙江站）寻味美食，她表示，这是她第一次来龙江，龙家展很火爆，逛完家具展还能到这里品尝丰富的地方特色美食，是一次非常不错的体验。

龙江镇党委副书记、镇长伍成亮表示，龙家展期间同步举办美食嘉年华，就是为了给各地客商带来更好的参展体验，同时，龙江通过引入实力文旅公司，打造乡村消费新名片，提升城市魅力，欢迎来龙江做生意、品美食。“嚟顺德，一定得！嚟龙江，品健康，我们一齐饮头啖汤！”

“龙江站的活动是‘美食+制造业’融合互相的体现，两个会场元素互融、人流互引，是一次美食业与制造业紧密互动的创新示范。”顺德区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄宇恒表示，四季美食荟将分别在春、夏、秋、冬四季开展具有代表性和影响力的美食文化推广展示活动，打造永不落幕的四季美食荟，进一步擦亮“世界美食之都”城市品牌。

“美食之都·寻味顺德”——四季美食荟（龙江站）活动将持续至3月19日

趁着周末时光

一起来龙江逛家具展、打卡美食嘉年华

出行指引

活动时间：

3月17日-19日10:00-22:30

活动地址：

顺德区龙江镇盈信广场步行街

（一期和二期中间马路及二期广场）

来源：顺德发布