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1、用料：五花肉，酱油，料酒。

2、葱段，姜片，大料。

3、桂皮，干辣椒，油菜做法：1 五花肉洗净。

4、切丁2 锅入油，放入3、4个干辣椒煸炒至紫色，捞出扔掉3 把切好的肉丁放入锅中。

5、煸炒至变色后再炒三分钟，放入一份酱油，炒两分钟4 再放入两份料酒。

6、要没过肉，不足可以补水5 把葱段，姜片。

7、桂皮，大料，盐放入锅中。

8、大火烧开，小火煮半个小时，至肉丁酥烂做卤6 面条煮熟。

9、浇上做好的卤，放上焯好的油菜即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。