(资料图)

1、一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法步骤1. 北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。

2、2. 坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。

3、3. 用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。

4、4. 在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。

5、5. 油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。

6、6. 豆腐都捞出备用。

7、7. 用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

8、8. 爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

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