加快发展乡村产业是实施乡村振兴战略的首要任务和工作重点。奶业是农业供给侧结构性改革的重要领域。当前,我国奶业生产继续增长,规模化养殖比例进一步提升,技术创新稳步加快,产业素质稳步提升。

为了促进我国奶业发展,须进一步推动奶业发展提档升级,国内一些农牧区探索出了一些成功经验。作为传统农牧业大旗,赤峰市翁牛特旗是内蒙古自治区33个牧业旗之一。该地立足区位优势,因地制宜,落实奶业振兴的一系列政策措施,全力推进奶业振兴,加大奶业振兴项目的实施力度,提升奶源基地建设水平,全力推动奶业发展提档升级。规模化、标准化、生态化高端奶牛牧场和家庭牧场成为全旗奶业振兴的主流,奶牛养殖、加工企业普遍树立了现代、科学、先进的奶牛养殖理念,逐步走上了绿色、高端、健康的发展之路。

在赤峰强润牧业有限公司,可以看到转盘式自动化挤奶机在高速运转。强润牧业按照内蒙古自治区“种好草,养好牛,产好奶,树品牌”的工作布局,不断加快生产方式转型升级。“自2019年起,公司在引进1589头进口牛的基础上,繁殖到目前的39050头,出奶牛达到1600多头,平均每天每头牛的牛奶产量达到40公斤左右,全年公司一共产奶18600余吨。”赤峰强润牧业有限公司行政主任李阳介绍说。

火车跑得快,全靠龙头带。旗农牧局把引进大项目作为推进奶业振兴的重要抓手,在旗委、旗政府重视和支持下,精准对接,诚心招商,吸引奶业知名企业落户,补齐短板,推动全旗奶业全面振兴。目前,正在建设中的海拉苏镇标准化奶制品加工基地,整合周边分散生产经营商户和标准化生产奶制品小作坊50余家的奶制品,统一品牌、统一标准、统一销售。

旗农牧业局着力打造翁牛特旗乳品小镇,构建奶制品全产业链。与强润牧业等龙头企业一起建设和发展的,还有作坊式民族奶制品场和家庭式民族奶制品场100多家,主要分布在东部牧区,拥有近20多种品类的优质民族特色奶食品。通过龙头带动,作坊式和家庭式民族奶制品场等集群发展,全旗奶业振兴上了一个新台阶。

截至今年9月,全旗牛存栏35.3万头,其中基础母牛存栏20.3万头,奶牛存栏3.6万头,其中荷斯坦奶牛9000头,乳肉兼用品种2.7万头,年均产奶10万吨以上。存栏3500头的奶牛场1个(赤峰强润牧业有限公司),存栏500头的奶牛场1个(赤峰市犇鼎牛业有限公司),存栏100头以上的奶牛场8个。

图为赤峰强润牧业有限公司白音套海牧场。(资料图片)

今年初,农业农村部印发《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》(以下简称《行动方案》)。《行动方案》针对奶业存在的突出问题和薄弱环节,部署了奶业生产能力提升整县推进、奶农养加一体化试点、生鲜乳质量检验检测第三方试点、乳品多样化和本土化消费提升等 4 项重点任务。

为此,翁牛特旗瞄准奶业集群发展,通过建设优质饲草料基地和绿色优质奶源基地,健全奶牛良种繁育体系,在建链、延链、补链、强链上加大工作力度,健全上游(优质饲草、饲料)、中游(优质奶牛品种规模养殖)、下游(民族特色乳制品)全产业链条,充分发挥国家级出口食品农产品质量安全示范区的“金字招牌”作用,推广标准化生产和质量追溯体系建设,打造区域特色奶业品牌,不断提升品牌影响力。

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