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1、肠道排便，防治痔疮：菠菜中含有大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。

2、促进生长发育，增强抗病能力：菠菜中含有的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保证营养，增进健康：菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养；含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜含有微量元素，能促进人体新陈代谢，增进健康。多吃菠菜可以降低中风的风险；

5、清洁皮肤和抗衰老：菠菜提取物能促进培养细胞的增殖，既抗衰老又增强青春活力。在我们国家，菠菜被捣碎成汁。每周洗几次脸，连续使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色素斑，保持皮肤光洁。

6、菠菜的食用功效：菠菜味甘、凉，入大肠、胃经；具有补血止血、益五脏、疏通肠胃、理气活血、止渴润肠、敛阴润燥、养阴平肝、助消化的功效，主治：高血压、头痛、头晕、风火目赤、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、便血、坏血病、便血。

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