250ml是多少克面粉?
250克面粉大概是481毫升。面粉的密度为520g/L,即1L的面粉质量为520g,现有250克面粉,250/520=0.481那么250克面粉是0.481L,1L=1000毫升,0.481L=481毫升所以250克面粉大概是481毫升。
做一个蛋糕需要什么材料?
1、低筋面粉。低筋面粉就是粗蛋白质在9.5%以下的面粉,常用来做蛋糕、饼干、中式酥皮点心等,一般超市都有销售,也有的包装上直接写蛋糕粉,千万不要用买错了。第二步我将开始介绍做蛋糕需要的烘焙用具。
2、烤箱。如果没有烤箱也没关系,我们可以用家里的蒸锅蒸蛋糕,这样不仅做出的蛋糕更嫩而且吃了不上火。
3、打蛋盆。打蛋盆有塑料、不锈钢等材质的,用于制作蛋糕的时候打发蛋白,搅拌蛋糕糊,打蛋盆最好选择深一点的,这样当你搅拌蛋液的时候,不至于飞溅的到处都是。
4、打蛋器。打蛋器分为手动打蛋器和电动动打蛋器,小编推荐使用电动打蛋器,因为打发蛋白需要很长的时间,如果用手动打蛋器的话你的手会很酸,坚持不了蛋白就打不起来。
5、面粉筛。面粉筛不但能筛除面粉中的杂质,还能使结块受潮的面粉恢复松散细腻,所以面粉筛是必不可少的。
6、硅胶刮刀。硅胶刮刀是用于搅拌蛋糕糊的,就像炒菜一样翻拌蛋糕糊,硅胶刮刀较一般刮刀柔韧性好,能够刮干净打蛋盆上的蛋液和蛋糊。
7、蛋糕模具。蛋糕糊调好以后,需要倒入蛋糕模具进行烤制或蒸制,如果烤制可以选购活底模具,如果是蒸制最好选用固定模具,这样水不会浸入模具。