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中国糖业协会最新公布的统计数据显示，截至11月底，2022/2023榨季全国已生产食糖85万吨，同比增加9万吨；全国累计销售食糖15万吨，累计销糖率为18.2%；全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格为5649元/吨，同比下跌130元/吨，其中11月成品白糖平均销售价格为5649元/吨。此外，今年全国糖料种植面积为1944万亩，其中甘蔗种植面积为1667万亩，甜菜种植面积为277万亩。

广西泛糖科技有限公司信息研究中心主任刘芷妍告诉期货日报记者，截至目前，北方甜菜糖厂新榨季生产旺季已过，并已有5家糖厂停机，而南方甘蔗糖厂则刚陆续开榨。相关机构预计新榨季全国食糖总产量为1010万吨，其中甘蔗糖产量为897万吨，甜菜糖产量为113万吨，将比2021/2022榨季全国食糖总产量956万吨增加，但最终产量预计将低于2020/2021榨季。

“随着甘蔗糖厂进入生产高峰期，市场对新榨季我国食糖总产量的预期日渐明朗。”刘芷妍说。

整体来看，甜菜糖总产量增幅不如预期，如市场前期预估内蒙古甜菜糖产量可以增长30%且达到60万吨以上，当前来看只有58万吨左右。因此，全国甜菜糖总产量预计难以达到110万吨。与此同时，甘蔗糖厂产糖率提升预期得到确认，如广西、云南等地11月产糖率分别较2021/2022榨季提升0.81个百分点、0.84个百分点，为甘蔗糖总产量稳定提供了有效支撑。

一德期货白糖高级研究员李晓威表示，新榨季内蒙古等地甜菜糖厂开机时间普遍提前1—2两周，同时停机糖厂的生产时间普遍较去年延长数日。截至11月底，内蒙古（包括张北的糖厂）甜菜累计收购422万吨，已经加工完成330万吨，累计产甜菜糖43.9万吨。当前大部分糖厂的生产已经过半，各项生产数据逐步稳定，除了两家糖厂出糖率略有降低外，其他糖厂出糖率均有所提升，平均出糖率提高0.7个百分点左右。

刘芷妍认为，新榨季国产糖售价回落的原因不是来自于供给侧，而是因为消费端提振不足。随着疫情管控措施的逐步优化，市场活力将重新恢复，届时将为糖市带来上涨驱动。

“在北方甜菜糖产区，新榨季出现了一个可喜的变化，即甜菜品质与生产效率双双提升。”李晓威说，一方面，糖厂主动提高了各项设备的利用效率；另一方面，糖厂与农民还通过改变甜菜种植方式、推广优良种子，以及实施以糖计价收购方式来达到双赢的目的。从当前市场发展态势分析，糖价面临的压力依然较大，再加上甜菜糖各项成本涨幅较大，助力我国甜菜糖产业稳定发展壮大还需利用好白糖期货、期权工具。